Fisch
MSC
Der MSC ist eine internationale, gemeinnützige Organisation, die sich durch die Zusammenarbeit mit Fischereien und die Förderung zertifizierter nachhaltiger Fischereipraktiken dem Schutz der Ozeane und Fischbestände verschrieben hat.
Ziel ist es, die weltweite Fischerei in nachhaltige Bahnen zu lenken. MSC will Überfischung stoppen und die negativen Auswirkungen der Fischerei auf das Ökosystem Meer minimieren. Damit auch zukünftige Generationen von gesunden Ozeanen und von Fisch als Nahrungsquelle profitieren können.
Das MSC-Siegel ist ein Umwelt- und Nachhaltigkeitssiegel für Fischerei: Fischprodukte, die das blaue MSC-Siegel tragen, kommen aus kontrolliert zertifiziertem Fischfang. Sie wurden umweltverträglich gefangen und stammen aus einem nicht überfischten Bestand.
Weitere Informationen unter www.msc.org/de
ASC
Heute liefert die Aquakultur mehr als die Hälfte der weltweit konsumierten Fisch- und Meeresfrüchte. Seit vier Jahrzehnten ist sie der am schnellsten wachsende Bereich der Lebensmittelerzeugung. Auch künftig wird Aquakultur eine wichtige Rolle bei der Ernährung einer zunehmend größeren Weltbevölkerung spielen.
Die Chain-of-Custody-Zertifizierung (Lieferkettenstandard) ermöglicht zusammen mit der ASC-Label-Lizenzvereinbarung die Verwendung des ASC-Siegels auf dem Endprodukt. Dies gewährleistet die Sorgfaltspflicht bei der Rückverfolgbarkeit, reduziert das Risiko von Fisch- und Meeresfrüchtebetrug in der Lieferkette und versichert den Verbrauchern, dass die von ihnen gewählten Meeresfrüchte aus ASC-zertifizierten Betrieben stammen.
Weitere Informationen unter de.asc-aqua.org
Dolphin Safe
Das Dolphin Safe-Siegel ist ein Teil des International Marine Mammal Project der Wohltätigkeitseinrichtung „Earth Island Institute“. Es wird sich dafür eingesetzt, dass bei der Fischerei von Thunfisch keine Delfine auf irgendeine Art in Gefahr gebracht, bedroht oder gar in den Tod getrieben werden.
Hintergrund ist dabei, dass riesige im Meer schwimmende Schwärme an Thunfischen sehr häufig von großen Gruppen Delfinen begleitet werden, die bei Einsatz falscher, unzulässiger Fischereimethoden in Gefahr oder sogar zu Tode kommen. Verfügt eine Thunfischkonserve über das nachfolgende Siegel, wird damit zum Schutz der Delfine beigetragen.
Weitere Informationen unter www.stiftung-meeresschutz.org/safe-thunfisch/
Global Gap GGN Label
Das GGN-Label ist ein kategorieübergreifendes Verbraucherlabel für Obst, Gemüse, Zuchtfisch und -meeresfrüchte, Blumen sowie Pflanzen aus GLOBALG.A.P.-zertifizierten Produktionsprozessen.
Produkte mit dem GGN-Label stammen aus Erzeugungsbetrieben, die unabhängig nach GLOBALG.A.P.-Standards zertifiziert sind. Diese international anerkannten Standards zielen darauf ab, verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken zu fördern – mit Fokus auf Lebensmittelsicherheit, Umweltschutz, Gesundheit, Sicherheit und Wohlergehen der Arbeitskräfte, Tiergesundheit und Tierwohl sowie Transparenz in der Lieferkette.
Alle Produkte mit dem GGN-Label verfügen über einen 13-stelligen Rückverfolgbarkeitscode, der es Verbrauchern ermöglicht, im GGN-Label-Portal das Profil des jeweiligen Erzeugerbetriebs oder Händlers aufzurufen – so werden bewusste Käufer direkt mit dem Ursprung ihrer Produkte verbunden. Weitere Informationen unter ggn.org
Was macht die ZHG?
Von unseren 46 Fischartikeln sind 40 zertifiziert – gemäss Bio, GGN, ASC oder MSC. Zudem enthalten 6 Katzenfutterartikel MSC- oder ASC zertifizierten Fisch.